Сыр представляет собой твердую, полутвердую или мягкую массу, получаемую путем заквашиваемого особым образом молока.
Отфильтрованное и охлажденное сырье сепарируют и доводят до необходимой жирности. Затем его пастеризуют и отправляют в специализированные емкости – сыроизготовители. Туда же добавляются другие необходимые элементы: закваску, хлористый кальций, сычужный фермент. Из полученной массы удаляют молочную сыворотку, получая сырное зерно. Его солят, формуют и прессуют.
Большинство производственных процессов автоматизировано, сыродельное оборудование снабжено электронным управлением. Для защиты плат, контактов и клемм используются специальные изоляционные составы. Самым эффективным из них является EFELE AC‑500 Spray – каучуковое покрытие, получившее название «жидкая изолента».
Данный материал предупреждает попадание на электронные компоненты воды, кислотных и щелочных растворов во время мойки оборудования. Таким образом он защищает их от окисления и коррозии, а также снижает риск возникновения коротких замыканий.
EFELE AC-500 Spray наносится в несколько слоев на сухие и обезжиренные поверхности. Чем больше слоев, тем лучше диэлектрические свойства покрытия и выше его химостойкость.
В отличие от материалов на основе минерального масла, EFELE AC-500 не стекает, не смывается водой и моющими средствами даже под давлением. Синий цвет «жидкой изоленты» позволяет контролировать места ее нанесения.
Герметизирующие свойства EFELE AC-500 были подтверждены в ходе испытаний на очистных сооружениях – там покрытие использовалось для защиты от коррозии медных электрических контактов. В течение месяца состав успешно проработал в условиях повышенной влажности и большого количества агрессивных газов.
Использование EFELE SO-881 представляет собой перспективное решение, которое гарантирует бесперебойную работу оборудования, безопасность продукции, а также снижает эксплуатационные расходы.
ООО "ДЕРУС" является сертифицированным партнером Camozzi